Ajò

600.00 (Italiano) 600.00

(Italiano) CLASSIFICAZIONE
Nuragus di Cagliari DOC.

UVE
Nuragus 100%.
Ajò, famosa espressione sarda, incita amichevolmente a seguire. Ajò, “andiamo!”.

IL NURAGUS
Il Nuragus è un’ antica varietà della Sardegna che insieme al vitigno Cannonau rappresenta la storia e la tradizione della viticoltura sarda. La produzione si concentra nella provincia di Cagliari e Oristano (98,5%). La sua maturazione è tardiva, soprattutto in zone temperate. È un vitigno di grande vigoria. Il grappolo di grandi dimensioni, serrato e spesso alato, ha acini grandi e polposi. La buccia, a maturità si presenta con evidente colorazione giallo intensa. Non presenta particolar i esigenze pedoclimatiche e si adatta bene nei diversi areali di coltivazione. È allevato in for me espanse a spalliera. Raggiunge la maturità nella seconda decade di settembre; in alcuni casi la vendemmia è anticipata per la produzione di vini freschi e di spumanti.

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